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最新消息| 令人沉醉的紅酒燉牛肉,做法引起舒適!-美食天下 | 2024-05-21 |
| 文章来源：由「百度新聞」平台非商業用途取用"http://www.baidu.com/link?url=U6wmZJ1-nEZz58yiL6XR5UI2wk2EP65Jq1FIGxGuOZ-nMh-XrC1c5UOm364Hs5HnsyGz7po79Jhh5T7dJ7PbhupDwGrlp9zPZV0OlGJDvee" 勃艮第紅酒燉牛肉n原料：牛腩、培根、洋蔥、胡蘿卜、口蘑、小干蔥、紅酒、百里香、月桂葉、大蒜、黃油、番茄醬、面粉、鹽、胡椒。n做法步驟：n第1步、處理食材。牛肉切成5cm見方的塊，胡蘿卜切成厚片，培根和洋蔥切成細條。n第2步、鍋中下橄欖油燒熱，下培根翻炒至棕色。n第3步、繼續中火加熱，煎至牛肉每面都成棕色再取出。n第4步、胡蘿卜和洋蔥下鍋炒至變色。n第5步、將所有食材均放入Flair養生鍋中，均勻撒上胡椒、鹽及面粉。n第6步、放入230℃烤四分鐘后翻動一下再烤4分鐘。n第7步、加入碾碎的月桂葉、百里香、番茄醬、大蒜及鹽調味。n第8步、加入適量的紅酒和水，沒過牛肉即可。n第9步、大火燒至湯汁沸騰后放入165℃的烤箱烤制3個半小時。超耐熱玻璃陶瓷材質的Flair養生鍋可承受即冷即熱的溫差變化。從冰箱取出的鍋子可以直接上煤氣微波爐烤箱電陶爐等重新加熱或烹飪，不會因冷熱溫差變化而變形破裂。n第10步、將食材撈出，與煎好的口蘑混合。湯汁撇去浮油，大火燒開，再將所有原材料加入鍋中，熬煮2到3分鐘即可。n來自 美食天下 心煮藝的廚房 的作品。n 關鍵字標籤：紅酒燉牛肉推薦 |
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